Cодержание
Кекс Призрак: простой рецепт:
Ингридиенты
- Масло комнатной температуры- 190 г
- Сахар 100 г
- Мука 400 г
- Разрыхлитель для тортов-16 г
- Яйца средние-3шт.
- Сгущенное молоко-300 г
- Пакетик ванили-1 пачка
- Кусочки белого шоколада-50 г
ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ УКРАСИТЬ:
- Сахарная пудра 1 кг
- Темный шоколад-30 г
Подготовка
Как приготовить Кексы призрак
Тесто для кекса призрак
1. В миску выложить масло комнатной температуры, разрезать на небольшие кусочки и добавить сахар.
2. Размешиваем электрическим миксером на средней скорости.
3: Вы должны получить кремообразную смесь.
Добавить яйца, чтобы внедрить их лучше в тесто. Когда они будут хорошо перемешаны, влить сгущенное молоко, продолжая работать венчиком или миксером. Возьмите ванили и добавьте в смесь.
В этот момент в отдельной миске просеять муку и добавить разрыхлитель, затем добавлять постепенно в смесь столовой ложкой, чтобы избежать образования комков, в то время как вы продолжаете взбивать миксером.
Наконец, добавьте кусочки белого шоколада и хорошо перемешайте с помощью ложки. Возьмите противень и положите на него бумажные стаканчики. Затем заполнить до 1 см от края: вам нужно примерно 70 г для каждого. После того, как вы заполнили все формочки, выпекать в духовке, предварительно разогретой до 180°C, в течение 25 минут.
По истечении времени приготовления выньте противень из духовки и дайте постоять кексам. В то время как булочки остывают до комнатной температуры, принимаемся за украшения:
-Возьмите тесто и раскатайте до получения толщины 2-3 мм, с помощью скалки и по желанию можно посыпать сахарной пудрой. После этого возьмите чашку диаметром 11 см и разрезайте круги.
Далее, каждый диск прикладывайте к бутылке или к другому объекту с отверстием у верхнего основания около 2 см: таким образом, чтобы принимать форму плаща призрака и, слегка надавливайте кончиками пальцев, чтобы хорошо зафиксировать форму плащика. Подождите некоторое время, чтобы форма принялась в течение 2-3 минут. Повторите операцию для всех кексов.
Теперь ножиком надрежьте глаза и рот: заполните их каплями шоколада. Так ваши кексы приобретут образ призрака.
Хранение
Кексы призрак могут храниться в течение примерно 1-2 дней под стеклянным колпаком.
Также могут быть заморожены после приготовления (если вы используете только свежие ингредиенты и не размораживать), но без украшения сахарной пасты.
Совет
Если вы желаете вы можете ароматизировать тесто с цедрой одного апельсина или лимона. Для того, чтобы сделать кекс еще более вкусным, добавьте еще немного темного шоколада в тесто: ваши дети не смогут устоять от такой вкуснятины!